家事ヤロウの和田明日香レシピ完全版！ノリア・ガリポテサラ・餃子と2026年最新情報

2026年現在も検索され続けている「家事ヤロウの和田明日香レシピ」。なかでも、歴代レシピベスト10に選ばれた和風ドリア「ノリア」、味付けの決め手にガリを使う「ガリポテサラ」、外はカリッと中はジューシーな「みんなで包む餃子」は、家庭で再現したい人気メニューです。

ただし、『家事ヤロウ!!!』は2025年9月2日の放送をもって終了しています。2026年に新しい家事ヤロウレシピが放送されているわけではありません。現在はテレビ朝日の公式アーカイブやテレ朝POST、番組公式Instagramなどから過去のレシピを探せます。さらに、和田明日香さん自身は別のテレビ番組でも料理を紹介しており、新作レシピを探す方法も広がっています。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

- ノリア： 2025年9月2日の最終回SPで取り上げられた和風ドリア。海苔を使ったホワイトソースが特徴。
- ガリポテサラ・餃子： 材料と分量、失敗しにくい調理工程を詳しく紹介。
- 番組終了： 2025年9月2日が最終放送。2026年は公式アーカイブや和田さんの現在の出演番組からレシピを探すのがおすすめ。

【2026年最新】家事ヤロウはいつ終了？和田明日香のレシピは今も見られる？

まず押さえておきたいのが、『家事ヤロウ!!!』の放送終了日です。

テレビ朝日の公式番組ページによると、番組は2025年9月2日（火）の放送をもって終了しました。

最終回は「＃124 最終回SP 歴代レシピベスト10発表！」。2018年4月の番組開始から約7年半にわたって紹介してきた、1500を超える家事初心者向けレシピの集大成となりました。

最終回では、番組で紹介された料理のなかから、Instagramの「いいね！」数や視聴者からの反響をもとに歴代ベスト10を発表。和田明日香さんもゲストとして出演しました。

和田さんは2019年から番組に参加。番組の料理企画を支える存在として、MCやゲストに家庭料理の作り方を伝えてきました。

特に注目したいのは、最終回でも彼女の代表的な料理が取り上げられたことです。

テレビ朝日系の公式ウェブメディア「テレ朝POST」では、最終回で紹介された和風ドリア「ノリア」の材料と作り方が改めて公開されています。

つまり、番組自体は終了しても、料理のレシピまで消えてしまったわけではありません。

2025年9月2日の最終回で何が紹介された？

最終回SPでは、1500以上のレシピから選ばれた名作が振り返られました。

そのなかには、和田明日香さんのドリア、平野レミさんの万能だれ、大きな反響を呼んだ水餃子、人気の芸能人自宅メシなどが含まれています。

和田さんが教えた「ノリア」は、歴代ベスト10入りした料理です。放送内容を整理したレシピアーカイブでは第3位として掲載されています。

番組全体の人気ランキングと、和田さん個人の人気レシピランキングは別物です。この点を混同しないようにしましょう。

【和田明日香の人気レシピ】ノリア・和風ドリアの材料と作り方

のように難しい工程を必要とせず、家庭でも作りやすいのが「ノリア」の魅力です。

「ノリア」は、焼き海苔を溶かし込んだホワイトソースを使う和風ドリア。海苔のうま味とバターのコク、めんつゆの風味が合わさった一品です。

テレビ朝日のテレ朝POSTが2025年9月5日に公開したレシピでは、3〜4人分の材料が紹介されています。

ノリアの材料・分量（3〜4人分）

ノリアの作り方

① 海苔入りホワイトソースを作る

フライパンにバター30g、小麦粉30g、牛乳、焼き海苔3枚、顆粒コンソメ4.5g、塩小さじ1/4を入れます。

中火にかけ、ヘラで混ぜ続けましょう。

海苔が溶けてソースにとろみがつき、全体がもったりしてきたら完成です。

公式レシピの材料表では牛乳500mlですが、作り方では300〜500mlと幅を持たせています。最初から一度に入れるのではなく、ソースの状態を見ながら調整すると扱いやすくなります。

② ご飯に下味をつける

耐熱皿に炊いたご飯1合を入れ、バター5gとめんつゆ小さじ1を加えて混ぜます。

このひと手間によって、ご飯自体にも和風の風味が加わります。

③ 鶏ささみを下ごしらえする

鶏ささみ3本をそぎ切りにしてボウルに入れます。

マヨネーズ大さじ1と粉チーズ大さじ1を加え、全体に絡めます。

マヨネーズでコーティングすることで、焼いたときの鶏肉のパサつきを抑えやすくなります。

④ 具材を重ねて焼く

下味をつけたご飯に海苔入りホワイトソースをかけ、鶏ささみとピザ用チーズをのせます。

トースターを200℃に設定し、約15分焼きます。

鶏肉に火が通り、表面においしそうな焼き色がついたら完成です。仕上げに刻み海苔を散らしてもよく合います。

ノリアを失敗させない3つのポイント

ノリアの再現で特に気をつけたいのは、ホワイトソースの濃度です。

- 小麦粉とバターを同量にする： 基本のホワイトソースの配合を守ることで、安定した仕上がりになります。
- 海苔をしっかり溶かす： ソース全体に海苔のうま味を行き渡らせます。
- 鶏肉にマヨネーズを絡める： 焼き上がりのしっとり感につながります。

テレ朝POSTでは、バター1：小麦粉1：牛乳10というホワイトソースの基本比率も紹介されています。

ノリアのおすすめアレンジ

公式レシピでは、鶏肉以外の具材を使うアレンジも提案されています。

- エビ：魚介のうま味を加えたいときにおすすめ。
- ツナ：手軽に作りたいときに便利。
- きのこ：食感とうま味をプラスできます。
- ほうれん草：野菜を加えてボリュームを出せます。

さらに、海苔入りホワイトソースはドリアだけでなく、クリームパスタのソースとしても活用できます。

一度ソースを作っておけば、翌日の献立にも応用できるのがうれしいところです。

【絶対失敗しないメシ】ガリポテサラとみんなで包む餃子の作り方

和田明日香さんの料理企画で人気を集めたのが「和田明日香の絶対失敗しないメシ」です。

2025年1月14日には、定番料理の悩みを解決する企画として「ガリポテサラ」が紹介されました。

また、同年7月8日には堂本光一さんと上白石萌音さんをゲストに迎え、「みんなで包む餃子」の作り方を披露しています。

どちらも特別な調理器具を必要とせず、スーパーで手に入る食材を中心に作れる家庭料理です。

1．ガリポテサラの材料・分量（2〜3人分）

のポテトサラダにガリを組み合わせた、味のアクセントが特徴の一品です。

ガリポテサラの作り方

① じゃがいもをゆでる

じゃがいも3個の皮をむき、芽を取り除いて一口大に切ります。

鍋にじゃがいもを入れ、ひたひたになる程度の水と塩3つまみを加えてゆでます。

一口大に切ってからゆでることで、後からつぶす作業が楽になります。

② じゃがいもをつぶす

じゃがいもが柔らかくなったら、お湯を捨てます。

鍋にマヨネーズ大さじ1を加え、じゃがいもをつぶしながら混ぜ合わせます。

③ ツナに甘辛い味付けをする

ツナ缶2缶の油を軽く切り、フライパンで炒めます。

水分がなくなってきたら、酒大さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ2を加えます。

調味料がツナ全体になじむように炒めましょう。

④ じゃがいもとツナを混ぜる

つぶしたじゃがいもに炒めたツナを加えます。

さらにマヨネーズ大さじ1を追加して、全体を混ぜ合わせます。

⑤ ガリと薬味をトッピングする

器に盛り付け、ガリ30g、小口切りにした万能ねぎ3本、フライドオニオンを適量のせます。

これでガリポテサラの完成です。

ガリポテサラがおいしくなる理由

このレシピのポイントは、マヨネーズだけで味を決めようとしないことです。

ポテトサラダは、じゃがいもの水分量や冷めたときの状態によって、味がぼやけることがあります。

そこで和田さんは、しょうゆや砂糖で味をつけたツナを加え、ガリを最後にトッピングする方法を採用しています。

それぞれの食材が異なる役割を持っているのが特徴です。

- ツナ：うま味とコクを補う。
- しょうゆ・みりん・砂糖：甘辛い味の土台を作る。
- ガリ：酸味としょうがの風味で後味を引き締める。
- フライドオニオン：香ばしさと食感をプラスする。

普通のポテトサラダに飽きた人にも試しやすいアレンジです。

2．みんなで包む餃子の材料・分量

2025年7月8日放送の企画で紹介された餃子は、豚肉の下ごしらえと野菜の水分調整が重要なレシピです。

みんなで包む餃子の作り方

① 豚肉に塩を加えてこねる

豚肉400gに塩少々を加え、粘り気が出るまでこねます。

ラップをかけて冷蔵庫で寝かせます。

ここが最初の重要ポイントです。肉を塩だけで先にこねることで、肉の保水力を引き出し、ジューシーな餡に仕上げやすくなります。

② キャベツと長ねぎの水分を抜く

キャベツ1/2玉と長ねぎ1/2本を粗みじん切りにします。

ザルに入れ、塩小さじ1/2をまぶして揉みます。

野菜がしんなりしたら、手でしっかり水分を絞ります。

③ 肉に調味料を加える

冷蔵庫から取り出した豚肉に、鶏ガラスープの素小さじ2、しょうゆ小さじ2、すりおろしたにんにく1片、しょうが1片を加えます。

全体をよく混ぜます。

④ 野菜と肉を合わせる

水分を絞ったキャベツと長ねぎを肉に加えます。

さらに、小口切りにしたにら1束と粗みじん切りにした生キクラゲ4枚を加えて混ぜます。

餡ができたら餃子の皮で包みます。

和田さんの紹介した包み方では、片面だけを折り込む方法もポイント。具材をしっかり入れやすくなります。

⑤ フライパンで焼く

フライパンに米油を適量広げ、餃子を並べます。

中火にかけて底に焼き色をつけます。

⑥ 蒸し焼きにする

水約100mlを加えてふたをし、5分程度焼きます。

途中でフライパンを軽く揺すり、餃子が底にくっつかないようにします。

⑦ ごま油で仕上げる

ふたを外し、ごま油をひと回しかけます。

フライパンを揺すりながら、パチパチという音がするまで焼きます。

最後にフライパンより少し小さい皿をかぶせてひっくり返せば完成です。

餃子をジューシーに仕上げるコツ

この餃子の特徴は、肉と野菜を混ぜる前に、それぞれ別々に下ごしらえすることです。

肉は塩でこねて保水力を高め、野菜は塩もみで余分な水分を抜きます。

この2つの工程によって、餡が水っぽくなりにくくなります。

また、最後にごま油を加えて焼き上げることで、底面の香ばしさも引き立ちます。

【関係性と歴史を整理】和田明日香・家事ヤロウ・人気レシピのつながり

和田明日香さんの料理を理解するには、番組との関係やレシピが紹介された時期を整理すると分かりやすくなります。

主要人物・番組・レシピの関係一覧

和田明日香と家事ヤロウの主な歩み

2018年4月：『家事ヤロウ!!!』がスタート。家事初心者のMCが家事や料理を学ぶ番組として放送を開始しました。

2019年：和田明日香さんが番組に参加。料理家として、家庭で実践しやすいレシピや調理のコツを紹介するようになります。

2021年：和田さんのレシピ活動はテレビ番組や料理本などにも広がり、家庭料理を中心とした発信を続けます。

2025年1月14日：「和田明日香の絶対失敗しないメシ」がスタート。ガリポテサラなどの定番料理を取り上げました。

2025年7月8日：「みんなで包む餃子」を紹介。堂本光一さんと上白石萌音さんがゲスト出演しました。

2025年9月2日：家事ヤロウ最終回SPを放送。1500以上のレシピから歴代ベスト10を発表し、和田さんのノリアも紹介されました。

2026年：和田さんは別の番組でも料理家として活動。家事ヤロウの過去レシピと現在の新作レシピを分けて探すことが重要になっています。

歴代レシピベスト10は何を基準に選ばれた？

ここで注意したいのが、2025年9月のランキングの意味です。

テレビ朝日の最終回SPの告知によると、番組で紹介された1500以上の料理から、Instagramの「いいね！」数や視聴者の反響が大きかったものを選出しています。

つまり、料理専門家による味の審査だけで決めたランキングではありません。

家庭で作ってみたいと思わせる手軽さや、番組を見た人の反応も評価につながっています。

ノリアがランクインした背景にも、海苔を使った意外性と、家庭で作れるドリアという親しみやすさがあります。

【2026年最新】和田明日香の公式レシピはどこで探せる？

2026年に和田明日香さんのレシピを探す場合、過去の家事ヤロウのアーカイブと、現在出演している番組のレシピページを使い分けるのが効率的です。

1．テレビ朝日の公式番組ページ・テレ朝POST

過去の家事ヤロウレシピを探すなら、最初に確認したいのがテレビ朝日の公式情報です。

主な確認先は次のとおりです。

- テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』公式番組ページ：番組終了のお知らせや過去の放送内容を確認できます。
- テレビ朝日のバックナンバー：最終回SPや過去の放送回を確認できます。
- テレ朝POST：ノリア、ガリポテサラ、餃子などの材料と手順を掲載した記事があります。
- 家事ヤロウ公式Instagram：番組で紹介された料理や調理の情報を探せます。

レシピを再現するなら、料理名だけでなく放送日も一緒に検索するのがおすすめです。

例えば「ガリポテサラ 家事ヤロウ 2025年1月14日」のように検索すれば、同じ名前の別レシピと混同しにくくなります。

2．和田明日香の2026年の出演番組をチェック

和田さんは家事ヤロウ終了後も、料理家としてテレビ出演やレシピ紹介を続けています。

本人の公式プロフィールを掲載するremyでは、2026年の活動として次の番組が紹介されています。

『滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん』

2026年4月からスタートしたTBSテレビの番組です。

自由な発想で料理を楽しむ番組として、新しい料理との出会いが期待できます。

『和田明日香とゆる宅飲み』

BSテレ東の番組で、和田さんがゲストを迎え、お酒に合うオリジナル料理を作ってもてなします。

番組公式サイトには、放送で紹介した料理のレシピ一覧も用意されています。

例えば、豚しゃぶトマトだれ、こんがり鮭の親子ごはん、和田流武蔵野うどん、マッシュルームのスリランカ風カレーなど、家事ヤロウとは異なる料理も確認できます。

2026年の新しい和田明日香レシピを探すなら、こちらもチェックしておきたいところです。

3．NHK「きょうの料理」のレシピ一覧も便利

もう一つおすすめなのが、NHKの「みんなのきょうの料理」です。

和田明日香さんの講師ページには、確認時点で105品のレシピが掲載されています。

放送日順や人気順で探せるため、家事ヤロウ以外の料理もまとめてチェックできます。

例えば、次のような料理があります。

- たっぷり薬味の豚しゃぶ
- 秋なすの豚みそ炒め
- 青じそが大事炒め
- 豚しゃぶ にらチーズだれ
- 鶏むねのジューシーから揚げ
- 春の豚たまあえ

家事ヤロウで紹介された料理が気に入った人なら、同じ料理家による別のレシピを探す入り口としても便利です。

公式レシピを探すときの注意点

番組の終了後も公式Instagramに似せた偽アカウントには注意が必要です。

テレビ朝日は公式番組ページで、番組公式Instagramに酷似した偽アカウントがプレゼント当選を理由にクレジットカード情報などを求める事例について注意喚起しています。

レシピを見るだけなら、クレジットカード番号や金融機関の情報を入力する必要はありません。

公式アカウントかどうかを確認してから利用しましょう。

【プロの結論】和田明日香レシピが家庭で再現しやすい理由とアレンジの判断基準

和田明日香さんの料理の魅力は、単に材料が少ないことではありません。

料理の仕上がりを左右するポイントを、家庭でも実践できる工程に落とし込んでいることです。

ノリアなら、ホワイトソースの比率と海苔のとろみ。ガリポテサラなら、味の濃いツナとガリの組み合わせ。餃子なら、肉の保水と野菜の水分調整。

いずれも、料理が失敗しやすい原因を工程ごとに解決する構成になっています。

レシピ別・おすすめのアレンジ判断

初心者におすすめなのはどれ？

手軽さを優先するならガリポテサラ。

基本のポテトサラダにツナとガリを組み合わせるため、普段の献立にも取り入れやすい料理です。

食卓のメインにしたいならノリア。

海苔入りホワイトソースという特徴があり、いつものドリアとは違う味わいを楽しめます。

家族や友人と料理を楽しみたいなら餃子。

餡を作る工程から包む作業まで、みんなで取り組めるのが魅力です。

再現するときに大切なこと

レシピをアレンジする場合でも、最初は公式の分量と工程を基本にするのがおすすめです。

特に、ノリアの牛乳の量や餃子の野菜の水分量は仕上がりに影響します。

最初から大幅に材料を変更すると、番組で紹介された料理の特徴が分かりにくくなります。

まずは基本の味を確かめ、その後に好みの食材や調味料を加えると、自分の家庭に合ったレシピに発展させやすくなります。

【家事ヤロウの和田明日香レシピ】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：家事ヤロウは2025年9月に終了したのですか？

A1：はい。テレビ朝日の公式番組ページによると、2025年9月2日放送の最終回SPをもって終了しました。最終回では、7年半にわたって紹介した1500以上のレシピから歴代ベスト10が発表されました。

Q2：和田明日香のノリアは何人分で作れますか？

A2：公式レシピでは3〜4人分です。鶏ささみ3本、焼き海苔全型3枚、牛乳500ml、ご飯1合などを使います。ホワイトソースは牛乳の量を調整しながら作るのがポイントです。

Q3：ガリポテサラのガリはどのくらい必要ですか？

A3：公式レシピでは30gです。男爵じゃがいも約300g、ツナ缶小2缶などと組み合わせます。ガリは最後にトッピングすることで、酸味としょうがの風味を楽しめます。

Q4：みんなで包む餃子の肉は何グラムですか？

A4：豚肉400gを使います。キャベツ1/2玉、長ねぎ1/2本、にら1束、生キクラゲ4枚などを合わせます。肉を塩だけで先にこねることと、野菜の水分を絞ることがポイントです。

Q5：2026年も家事ヤロウの新しいレシピは放送されていますか？

A5：家事ヤロウは2025年9月に終了しているため、2026年の新作として同番組のレシピが放送されているわけではありません。新しい和田明日香レシピは、BSテレ東の「和田明日香とゆる宅飲み」やTBSの「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」などで探せます。

Q6：和田明日香の公式レシピを一覧で見られる場所はありますか？

A6：家事ヤロウの過去レシピならテレビ朝日の公式バックナンバー、テレ朝POST、番組公式Instagramが主な確認先です。ほかにもBSテレ東の「和田明日香とゆる宅飲み」公式レシピ一覧や、NHK「みんなのきょうの料理」の講師ページからレシピを探せます。

まとめ：家事ヤロウの名作レシピは2026年も家庭で楽しめる

『家事ヤロウ!!!』は2025年9月2日に最終回を迎えましたが、和田明日香さんが番組で紹介した料理は、現在も公式アーカイブなどから探すことができます。

特に注目したいのは、歴代ベスト10に選ばれた和風ドリア「ノリア」、味付けに工夫を凝らした「ガリポテサラ」、肉汁と香ばしさを楽しめる「みんなで包む餃子」の3品です。

それぞれ、材料の組み合わせだけでなく、調理工程においしく仕上げるための工夫が詰まっています。

また、2026年現在の和田さんは、家事ヤロウ終了後も複数の番組で料理を紹介しています。過去の人気レシピを再現したい人はテレビ朝日のアーカイブ、新しい料理に挑戦したい人はBSテレ東やTBS、NHKの公式レシピ情報を確認するとよいでしょう。

番組は終わっても、レシピは残る。 まずはノリアやガリポテサラなど、材料をそろえやすい一品から作ってみるのがおすすめです。

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