2026年10月31日現在、アイスマン福留は、コンビニアイスの評論、全国各地のご当地アイスの発掘、アイスクリーム万博「あいぱく」の企画・監修などを手掛けるアイスクリーム専門家だ。一般社団法人日本アイスマニア協会の代表理事も務めている。

1973年東京都足立区生まれ。2010年に「コンビニアイスマニア」を立ち上げ、コンビニアイス評論家として活動を開始した。2014年には日本アイスマニア協会を設立。年間1,000種類以上のアイスを実食する活動スタイルと、山高帽をトレードマークにした個性的なキャラクターで知られる。

2026年は、全国各地で「あいぱく」を開催する一方、11月10日から17日まで新宿住友ビル三角広場で「冬のあいぱくPremium TOKYO 2026」を開催する予定だ。2010年の個人ブログから始まった活動は、イベント、出版、商品情報の発信、店舗展開へと広がっている。

📌 この記事の重要ポイントまとめ

- 活動開始は2010年： コンビニアイスの情報を集約するブログ「コンビニアイスマニア」が出発点。
- 協会設立は2014年： 日本アイスマニア協会を設立し、アイスクリーム文化を広める活動へ発展。
- 年間1,000種類以上を実食： コンビニの新作から全国のご当地アイスまで幅広く調査。
- 代表的なイベントは「あいぱく」： 全国のご当地アイスを紹介する国内最大規模のアイスクリームイベント。
- 2026年の最新活動： 原宿の専門店展開、全国でのイベント開催、11月の冬のあいぱくなど多方面で活動。

【正体を解説】アイスマン福留とは何者なのか？プロフィールと評論家としての実像

アイスマン福留は、アイスクリームを専門分野とする評論家であり、情報発信者、イベントプロデューサー、団体運営者という複数の顔を持つ人物だ。

一般的なグルメ評論家との違いは、アイスクリームという一つのジャンルに徹底的に特化している点にある。

アイスマン福留のプロフィール

プロフィール情報は本人の公式プロフィールや、マイナビ転職、農畜産業振興機構に掲載された本人の寄稿などで紹介されている。

なお、アイスマン福留という名前は本名ではなく、活動用のニックネームだ。本人は農畜産業振興機構の寄稿で、自身の活動を分かりやすく伝えるために「アイスマン」という名前を付けたと説明している。

山高帽も本人のトレードマークだ。特徴的な名前と外見を組み合わせることで、アイスクリームの専門家という存在を覚えてもらいやすくする狙いがあった。

アイス評論家という肩書きは自ら作ったもの

意外なのは、最初からアイスクリーム評論家として活動していたわけではないことだ。

本人の公式プロフィールによると、過去には飲食業、飲料のルート配達、長距離トラック運転手、倉庫作業員、金融機関のシステム開発など、さまざまな職業を経験している。

さらに、独立後にはウェブ制作会社を設立したものの、事業が思うように進まず、グッズ販売へと方向転換した時期もあった。

その経験から、自分が本当に情熱を注げる分野を仕事にすることを考えるようになったという。

本人の公式プロフィールには、次のような考えが記されている。

自分の好きなことに対してはいくらでも情熱が注げる。

この考え方が、現在の活動につながっている。

アイスクリーム好きになった原体験

2025年7月29日公開のPAY ID MAGAZINEのインタビューでは、子どもの頃に駄菓子屋で買ってもらったカップアイスが、アイスクリーム好きになったきっかけとして紹介されている。

冷たさやなめらかな口当たり、口の中で溶けていく感覚が、子ども心に特別なものとして印象に残ったという。

単に甘いものが好きだったというだけではない。幼少期の記憶に結び付いたアイスクリームへの愛着が、後年の専門的な活動を支える原点になった。

【経歴・年表】2010年のブログ開設から協会設立、あいぱく主宰まで

アイスマン福留の経歴を理解するうえで重要なのは、2010年の個人ブログと2014年の協会設立という二つの転換点だ。

個人の趣味として始まった情報発信が、アイスクリーム業界や地域の事業者を巻き込む活動に成長していった。

アイスマン福留の活動年表

※本人プロフィール、出版社の書籍情報、農畜産業振興機構の寄稿、各イベントの公式発表をもとに整理。

活動開始のきっかけは「情報がまとまっていなかった」こと

2010年に立ち上げた「コンビニアイスマニア」は、現在の活動の原点となるウェブメディアだ。

農畜産業振興機構の2023年9月の寄稿で、本人は当時、メーカーやフレーバーごとにコンビニアイスの情報を整理したサイトがほとんどなかったことを活動開始の理由として挙げている。

また、食に関する専門家は存在していても、アイスクリームに特化した専門家は少なかった。

そこで、身近なコンビニ商品を実際に食べ、その感想や特徴を発信することから始めた。

興味深いのは、最初から大規模なイベントや出版を目指していたわけではない点だ。

自分が好きな商品の情報を整理して発信するという小さな取り組みが、専門家としての立場を築くきっかけになった。

2014年、日本アイスマニア協会を設立

活動開始から4年後の2014年、一般社団法人日本アイスマニア協会を設立した。

この団体は、コンビニアイスだけでなく、ソフトクリーム、ジェラート、かき氷、ご当地アイス、業務用アイス、アイスクリームショップなど、アイスクリームに関係する幅広いジャンルを盛り上げることを目的としている。

農畜産業振興機構の寄稿によれば、協会にはインターネット上の「アイスマニア検定」に合格した人が所属する仕組みがある。

2023年7月時点の会員数は約1万3,000人だった。

また、メーカーから提供された未発売商品などを試食する「アイスマニア☆ミーティング」も開催している。

個人が商品を食べて紹介する段階から、愛好家やメーカーをつなぐコミュニティーを作る段階へと活動が広がったわけだ。

『マツコの知らない世界』への出演も転機に

知名度を広げた活動として見逃せないのが、TBS系のバラエティー番組『マツコの知らない世界』への出演だ。

農畜産業振興機構に掲載された本人の寄稿では、「コンビニアイスの世界」「冬アイスの世界」「アイスの世界」というテーマで、計3回出演したことが紹介されている。

特にテレビ番組を通じて、普段何気なく購入しているコンビニアイスに専門的な視点を持ち込んだことは、活動の認知拡大につながった。

アイスクリームは誰もが知っている身近な食べ物だが、メーカーや原材料、食感、歴史などを掘り下げると、専門的な情報が数多く存在する。

その面白さを一般視聴者に伝えられたことが、テレビ出演の大きな意味だった。

【2026年最新】アイスマン福留の現在は？あいぱく・専門店・全国イベント

2026年現在のアイスマン福留は、コンビニアイスの情報発信だけにとどまらない。

主な活動は、商品レビュー、全国各地のご当地アイスの紹介、イベントの企画・監修、専門店の展開、出版活動などに広がっている。

年間1,000種類以上を実食するアイス評論家

本人の公式プロフィールでは、年間に食べるアイスの数は1,000種類以上と紹介されている。

2025年のPAY ID MAGAZINEのインタビューでも、年間1,000個を食べる生活について語っている。

単純計算すれば、1日平均で約3個に相当する量だ。

新作が発売されればチェックし、地方へ出向けば地域限定商品を探す。地方での限られた滞在時間には、1日に10個以上を食べることもあるという。

一方で、本人はおいしく食べられる量を意識しているとも説明している。

また、2026年3月に公開された株式会社アイスクリーム・ラバーのプレスリリースでは、食べ終わったアイスの容器のコレクションが1万点を超えると紹介された。

単に食べるだけではなく、パッケージや商品の変遷も記録していることが分かる。

アイスクリーム万博「あいぱく」を主宰

アイスマン福留の代表的な活動が、アイスクリーム万博「あいぱく」だ。

「あいぱく」は、全国各地のご当地アイスや人気商品を一か所に集め、消費者がさまざまなアイスを楽しめるイベントである。

日本アイスマニア協会がプロデュースする国内最大規模のアイスクリームイベントとして公式サイトで紹介されている。

その目的は、珍しい商品を販売することだけではない。

地域限定のアイスには、その土地で採れる農産物、酪農文化、メーカー独自の製法、地域に根付いた販売スタイルなどが反映されている。

こうした商品を全国の消費者に紹介することで、地域の魅力や観光資源を知ってもらう機会にもなる。

2026年は、京都、新宿、長崎、岡山、山口、大阪、秋田など、各地で開催が予定・実施されている。

2026年11月は冬のあいぱくPremium TOKYO

2026年10月31日時点で注目されるのが、11月10日から17日まで開催予定の「冬のあいぱくPremium TOKYO 2026」だ。

※株式会社アイスクリーム・ラバーの2026年10月14日付プレスリリースによる。開催内容は変更される場合がある。

今回の開催で注目したいのは、11月15日の「冬アイスの日」だ。

この記念日は2016年に日本アイスマニア協会が制定したもので、2026年は制定10周年に当たる。

冬でもアイスクリームを楽しむ文化を広めることが目的で、暖かい室内で濃厚なアイスを食べる楽しみ方などを提案している。

また、2026年11月開催のイベントは、通常のあいぱくよりも上位版に位置付けられる「Premium」だ。

アイスクリームだけでなく、フード、ワークショップ、ステージイベントなども予定されている。

公式サイトでは10月31日に商品ラインナップの発表も行われており、開催直前の最新情報として注目される。

2025年には原宿に「AIPAKU TOKYO」をオープン

イベント以外の活動として注目したいのが、専門店への展開だ。

2025年7月29日公開のPAY ID MAGAZINEのインタビューでは、同年6月に原宿でクラフトソフトクリームとご当地アイスの専門店「AIPAKU TOKYO」をオープンしたことが紹介されている。

これまでウェブサイトやイベントを通じてアイスの魅力を伝えてきた福留にとって、店舗というリアルな接点を持つことは新しい展開だった。

オンラインで商品を知るだけでなく、実際に商品を選び、食べる体験へとつなげる。

アイスクリームの魅力を伝える方法が多様化していることを示す取り組みといえる。

【評判・評価】アイスマン福留はなぜ支持される？評論家としての強みと課題

アイスマン福留の評判を考える際には、テレビ出演の知名度だけでなく、長年にわたる情報発信、著書、協会運営、イベント開催という実績を見る必要がある。

一方で、彼の評論スタイルには独特の特徴がある。

強みは専門性と消費者目線の近さ

最大の強みは、専門的な情報を日常生活に近い言葉で伝えることだ。

コンビニアイスは、専門店の商品と違って特別な場所へ出向かなくても購入できる。

新作の味や食感、価格、商品の特徴を分かりやすく紹介すれば、読者はすぐに購入するかどうかを判断できる。

クックパッドニュースのインタビューでは、福留はコンビニアイスの流通サイクルの速さにも言及している。

新商品が次々と登場し、人気商品でも短期間で店頭から姿を消すことがある。こうした商品情報を継続して追いかけることは、消費者にとって実用的な価値を持つ。

また、年間1,000以上の商品を食べる経験は、単発の試食では得にくい商品知識の蓄積につながる。

「おいしい」の伝え方を重視する評論スタイル

一方、福留の評論は、学術的な食品分析や専門的な官能評価を中心としたものではない。

2021年のクックパッドニュースのインタビューでは、本人が「おいしい」と伝えることを自分の役割として捉えている様子が紹介されている。

これは評論家としての弱点というより、情報発信の方向性の違いだ。

例えば、食品研究者が乳脂肪分や原材料、製造工程などを重視するのに対し、福留の発信は消費者が実際に食べたくなるか、どんな味わいなのかという視点に近い。

そのため、購入前に商品を選ぶ参考情報としては親しみやすい。

反対に、栄養成分や原材料の科学的な比較、製造技術の専門的な分析を求める読者は、メーカーの公式資料や食品専門家の解説も併せて確認するとよい。

日本のアイス文化を記録する活動も評価できる

福留の活動で見落とされがちなのが、アイスクリームの歴史を残す仕事だ。

コンビニの新作は発売されるたびに話題になるが、販売終了した商品は記憶から消えてしまいやすい。

昭和や平成のアイスには、その時代の流行、広告、パッケージデザイン、消費者の嗜好が反映されている。

福留はこうした情報を本やパッケージの収集によって記録してきた。

新商品を紹介するだけのインフルエンサーとは異なり、過去の商品をアーカイブする役割も担っている点が特徴だ。

【著書・専門活動】日本懐かしアイス大全から日本ご当地アイス大全まで

アイスマン福留の専門性を理解するうえで、著書は重要な手掛かりになる。

特に辰巳出版から刊行された3冊は、コンビニアイス、ご当地アイス、アイスの歴史という異なる視点から日本のアイス文化を整理した作品だ。

日本懐かしアイス大全

2015年に刊行された『日本懐かしアイス大全』は、昭和の懐かしいアイスを中心に紹介した一冊だ。

雪印の「宝石箱」や「バニラエイト」「イタリアーノ」など、現在ではなかなか出会えない商品から、ホームランバーやジャイアントコーン、ガリガリ君といったロングセラーまで幅広く取り上げている。

単なる商品カタログではなく、当時の消費文化を振り返る資料としても楽しめる。

日本アイスクロニクル

2019年刊行の『日本アイスクロニクル』は、さらに広い年代の商品を扱ったムックだ。

出版社の辰巳出版によれば、500商品以上を収録している。

昭和の懐かしい商品から平成のヒット商品までを取り上げ、アイスクリームショップや自動販売機、冬アイスの定着なども紹介する。

商品そのものだけでなく、販売方法や市場の変化も追える内容になっている。

日本ご当地アイス大全

2022年刊行の『日本ご当地アイス大全』は、全国各地の地域限定アイスに焦点を当てた作品だ。

北海道から沖縄まで、その土地で親しまれているアイスを幅広く紹介している。

辰巳出版の商品紹介によれば、福留が全国を巡り、自分の足で見つけて実際に食べた商品を中心に構成されている。

地域のメーカーや地元の店舗、屋台で販売される名物アイスなど、全国展開の商品とは異なる魅力が詰まっている。

3冊を比較すると、福留の専門領域が単なる新作レビューではなく、日本のアイス文化全体に及んでいることが分かる。

【プロの結論】アイスマン福留の本当の価値は「食べる・伝える・残す」の三位一体にある

アイスマン福留の活動を評価するうえで重要なのは、年間1,000種類以上を食べるという数字だけではない。

本質的な強みは、アイスクリームの情報を発掘し、消費者に伝え、さらに文化として記録する仕組みを作ったことにある。

その活動は大きく三つに分けられる。

第一に、食べること。

コンビニの新作や全国のご当地アイスを実際に食べることで、商品の情報を蓄積する。年間1,000以上という実食経験は、その継続性を示す指標だ。

第二に、伝えること。

コンビニアイスマニアやテレビ出演、イベントなどを通じて、専門家の知識を一般消費者に届ける。日本アイスマニア協会やあいぱくは、情報発信を個人の活動からコミュニティーへと広げる役割を持っている。

第三に、残すこと。

書籍やパッケージの収集を通じて、販売終了した商品や地域に根付いたアイスの情報を記録する。これは将来のアイス文化を振り返るためのアーカイブとして価値がある。

アイスマン福留の情報を参考にするなら、どんな人に向いている？

- コンビニの新作をいち早く知りたい人： 新商品の特徴や味わいを知るための情報源として役立つ。
- 珍しいご当地アイスを探している人： 地域限定の商品や全国各地の名物アイスに興味がある人に向いている。
- 昭和・平成のアイス文化が好きな人： 懐かしい商品や過去のパッケージを知る手掛かりになる。
- イベントで多くの商品を食べ比べたい人： あいぱくを通じて、普段は出会いにくい商品を楽しめる。

一方、食品の栄養学的な評価や健康効果、原材料の専門的な分析を知りたい場合は、メーカーの成分表示や専門家の解説を併用するのが適切だ。

福留の魅力は、難しい専門知識を振りかざすことではなく、誰もが好きなアイスクリームを入り口にして、その背景にある商品や地域、歴史まで興味を広げてくれるところにある。

【よくある質問】アイスマン福留に関するFAQ

Q1：アイスマン福留は何者ですか？

A1：アイス評論家、アイスクリーム専門家です。コンビニアイスのレビューやご当地アイスの紹介、イベントの企画などを手掛け、一般社団法人日本アイスマニア協会の代表理事を務めています。

Q2：アイスマン福留の活動はいつから始まりましたか？

A2：2010年です。「コンビニアイスマニア」というブログを開設し、コンビニアイス評論家として活動を始めました。

Q3：アイスマン福留は年間何種類のアイスを食べていますか？

A3：本人の公式プロフィールでは年間1,000種類以上と紹介されています。2025年のインタビューでも年間1,000個ほど食べていると語っています。

Q4：日本アイスマニア協会はいつ設立されましたか？

A4：2014年です。アイスクリーム愛好家が集まり、検定や試食会、イベントなどを通じてアイス文化を広める団体です。

Q5：あいぱくとは何ですか？

A5：「アイスクリーム万博」の略称です。全国各地のご当地アイスや人気商品を集めるイベントで、日本アイスマニア協会がプロデュースしています。

Q6：アイスマン福留は2026年現在も活動していますか？

A6：活動しています。2026年も京都、新宿、長崎、岡山、山口、大阪、秋田などであいぱくを開催。11月10日から17日には新宿住友ビル三角広場で冬のあいぱくPremium TOKYO 2026が予定されています。

Q7：アイスマン福留の代表的な著書は何ですか？

A7：『日本懐かしアイス大全』『日本アイスクロニクル』『日本ご当地アイス大全』の3冊が代表的です。懐かしいアイスの歴史から全国の地域限定商品まで、異なる視点で日本のアイス文化を紹介しています。

まとめ：アイスマン福留は日本のアイス文化を広げる専門家

アイスマン福留は、2010年のブログ開設を出発点に、アイスクリーム専門家として独自の活動領域を築いてきた人物だ。

2014年の日本アイスマニア協会設立、全国規模のイベント「あいぱく」の展開、年間1,000種類以上の実食レビュー、そして日本のアイスの歴史を記録した著書など、その活動は多岐にわたる。

2026年は冬アイスの日の制定10周年を迎え、11月には冬のあいぱくPremium TOKYO 2026も開催予定だ。コンビニで買える身近な商品から、地域で長く愛されるご当地アイスまで、幅広い魅力を伝え続けている。

アイスマン福留の実績を一言で表すなら、好きなものを徹底的に追究し、それを人と地域、そして次の時代につなげてきたことだろう。

一つのアイスを食べることから始まった活動が、日本の食文化を記録し、発信する仕事へと成長した。その歩みは、専門分野を持つ個人が情報発信を通じて新しい市場やコミュニティーを作る、一つの興味深い事例でもある。

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